Les fortes pluies du 02 juillet ont engendré de la verse en céréales dans certaines situations. Il s'agit de cas où plusieurs conditions favorables à la verse ont été réunies. Celles-ci sont de plus importants au moins importants :

• Sensibilité variétale
• Itinéraire technique à fumure azotée trop importante, apport important d'azote avant le stade épi 1 cm, absence de régulateur, montaison précoce (semis précoce, variété précoce), densité de semis trop importante
• Pédoclimat à climat très favorable au tallage (comme avec un hiver doux) et sol à grande fertilité

Pour les lots de céréales destinés à des utilisations en alimentation humaine ou destinés à l'industrie agro-alimentaire, il est recommandé pour des raisons sanitaires et technologiques de ne pas y incorporer de grains issus de parcelles ou de parties de parcelles versées. Le conseil est de moissonner séparément, autant que faire se peut, les parcelles ou parties de parcelles qui sont versées. Les parcelles ou zones versées mettront plus de temps à sécher.

En ce qui concerne les froments, les stratégies de suivi de mycotoxine (DON) de la fusariose et de la prégermination physiologique par le temps de chute de Hagberg seront mises en place comme chaque année et vous en serez avisés par les canaux habituels.

La verse est un facteur favorable à la prégermination physiologique. Les espèces les plus sensibles à ce phénomène sont des moins sensibles au plus sensibles :

• épeautre, froment, orge, blé dur, triticale et seigle.

Toutefois, la sensibilité à la verse et la prégermination physiologique sont 2 phénomènes différents. En froment, par exemple, il y a des variétés sensibles à la verse qui sont très peu sensibles à la pré-germination physiologique même versées. Il y a aussi des variétés très peu sensibles à la verse qui sont très sensibles à la pré-germination physiologique sans être versées. Le cas le plus critique demandant d'être vigilant sont les variétés qui sont sensibles aux 2 simultanément comme :

• les très sensibles à ces 2 niveaux dont Gleam, KWS Sverre, KWS Keitum

les sensibles à ces 2 niveaux dont Arminius, Chevignon, Johnson, KWS Smart, LG Audace, SY Admiration, WPB Calgary

Groupe « qualité », B. Godin