Sol et climat :

Après beaucoup d'hésitations, la météo semble se stabiliser et nous promettre une belle période printanière. Les planteurs de betterave ne s'en plaindront pas et nous non plus.  La luminosité, le temps sec et le vent d'est vont réduire les risques de verse et freiner le développement des maladies.

Les stades poursuivent leur développement. La majorité des semis d'octobre sont désormais au stade 1^er nœud (BBCH 31). Les semis plus tardifs suivent.  Le développement des premiers épeautres semés reste inquiétant de par leur densité et le nombre de talles.

Fertilisation :

Le stade classique du 2^ème apport est atteint et dans le cas où le risque de verse semble contrôlé, rien ne s'oppose à cette application. Cependant, dans de nombreux cas, la densité de la végétation est telle qu'il est plus raisonnable de postposer l'apport d'azote afin de provoquer une faim d'azote qui permettra à la plante de se débarrasser plus rapidement des talles surnuméraires.

Régulateur de croissance :

Pour les cas les plus critiques, un premier raccourcisseur a généralement été appliqué la semaine dernière. Pour le second, il est plus intéressant de patienter afin que le second traitement puisse agir également sur les derniers entrenœuds de la tige qui sont particulièrement longs chez les épeautres.  Dans les cas où la densité n'est pas excessive, l'application d'un traitement raccourcisseur unique est conseillée.  Rares sont, cette année, les situations sans risque mais elles existent pour les semis tardifs et pour les semis à faible densité (< 120 Kg/ha).  De ce cas, plus que dans d'autres, l'utilisation de variétés moins sensibles conforte cette assurance.  Cependant, comme ces dernières années, la verse n'a plus été observée de manière dommageable dans les essais, les informations sur les nouvelles variétés sont lacunaires ou à prendre avec des pincettes.  Un tableau récapitulatif est cependant présenté ci-dessous.

Tableau récapitulatif des principales caractéristiques agronomiques des variétés d'épeautres commercialisées en Belgique.  Données issues d'une synthèse de 2022-2025 de la base de données de la Sélection céréalière (CRA-W).

Je vous souhaite une agréable semaine,

Guillaume Jacquemin